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harina leudante. 1 TAZA
polvo para hornear. 1 y 1/2 CUCHARADITA
sal. 1 PIZCA
leche descremada. 1/2 TAZA
margarina 0% grasas trans. 30 GRAMOS
huevos. 3
ralladura de naranja. 1 CUCHARADITA
esencia de vainilla natural. 1 y 1/2 CUCHARADITA
edulcorante apto para cocción. 1 CUCHARADA Y 2 CUCHARADITAS
queso blanco. 250 GRAMOS
frutas rojas. 400 GRAMOS
tortera desarmable de 20 cm, enmantecada y enharinada.
Tamizar la harina con el polvo para hornear y la sal. Calentar la margarina con la leche.
Batir los huevos con batidora a velocidad máxima 3 minutos. Sumar la ralladura y 1/2 cucharadita de esencia.
De a poco, incorporar 1 cucharada de edulcorante y batir en máximo 3 minutos
Sumar la harina, sin dejar de batir, hasta que todo esté bien unido
Incorporar la leche caliente, mezclar muy bien y verter en la tortera enmantecada y enharinada
Hornear en moderado 35 a 40 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar
Mezclar el queso con el edulcorante y la esencia restantes. Cubrir la torta y decorar con las frutas rojas.
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