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yemas. 6
azúcar. 200 GRAMOS (o edulcorante en polvo, a gusto)
queso blanco 0% grasa. 400 Gramos (o queso blanco ligth)
gelatina sin sabor. 2 SOBRES
frutillas procesadas. 2 TAZAS (O CUALQUIER OTRA FRUTA ROJA) y extra para decorar
yogur reducido en calorías, sabor frutilla, espeso. 2 potes (400 CC)
moldecitos o copas para servir. 12
Batir las yemas con el azúcar o edulcorante en polvo
Aparte, batir el queso blanco bajas calorías y sumarlo a las yemas
Hidratar la gelatina en un jarrito con 10 cucharadas de agua.
Llevar al fuego y calentar, sin llegar al punto de hervor. Dejar entibiar.
Unir la gelatina con 1 taza de frutilla procesada, mezclar y agregar al queso batido
Incorporar el yogur a la preparación anterior y volver a mezclar
Distribuir en los moldecitos ligeramente humedecidos y llevarlos a la heladera 4 horas.
Desmoldar y rodear con la frutilla restante.
O servir en copas decorando con cuartos de frutillas o frutos rojos a gusto.
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