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8 rebanadas de pan de fruta
manteca para untar
60 g de chocolate negro rallado
60 g de azúcar moreno
2 huevos ligeramente batidos
250 ml de leche
60 ml de crema de leche
canela molida para espolvorear
chocolate negro rallado para decorar
Precaliente el horno a 200ºC.
Engrase ligeramente 4 tazones redondos con capacidad para 315 ml.
A continuación, recorte la corteza del pan y allane el resto con un rodillo.
Unte un lado con manteca y corte en cuartos.
Disponga 4 trozos en el fondo de cada tazón (pueden superponerse) y espolvoree con chocolate y azúcar.
Repita con el resto, de modo que cada recipiente contenga dos capas de pan.
Mezcle el huevo, la leche y la crema.
Con cuidado vierta el líquido sobre el pan y espolvoree con un poco de canela.
Coloque los tazones enuna fuente de horno y hornee de 20 a 25 minutos, o hasta que la masa haya subido y se haya dorado.
Espolvoree con el resto del chocolate rallado y deje reposar un minuto.
Sirva caliente acompañado de crema o helado.
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