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Gelatina sin sabor 2 sobres
agua 500 cm3
claras 2
leche de coco light 200 cm3
edulcotante artificial en polvo a gusto
queso blanco light 250 g
chocolate rallado 2 cucharadas soperas (1 barrita de chocolate amargo)
Hidratar la gelatina en el agua, llevar a baño María para disolver, retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Batir las claras a punto nieve, incorporar la leche de coco, el edulcorante, el queso blanco, la gelatina y mezclar bien.
Distribuir la preparación en compoteras y llevar a la heladera.
Para servir, derretir el chocolate y esparcir por encima de la preparación.
Para enriquecer aún más el postre, hacer una formita colocando un poco de chocolate derretido en un cartucho de papel
o manga.
Enseguida, hacer un zigzag sobre papel manteca.
Dejar enfriar, desprender la formita y colocarla en el centro del bavaroise.
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