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7 g de gelatina diet sin sabor
200 g de yogur natural descremado
ralladura y jugo de 2 naranjas
1 kiwis
4 frutillas
2 claras
Disolver la gelatina en el jugo de naranja frío.
Llevar esta preparación a baño María hasta que la gelatina esté transparente.
Incorporar el yogur a la gelatina, la ralladura de naranjas y mezclar bien.
Batir las claras a punto de nieve y agregarlas en forma envolvente a la preparación anterior.
Verter en moldes individuales y enfriar hasta que cuaje la gelatina.
Pelar uno de los kiwis y licuarlo con un poquito de agua.
Pelar el otro kiwi y cortarlo en cuadraditos junto con las frutillas.
Mezclar con el kiwi licuado.
Utilizar el preparado como guarnición para los moldecitos.
Terminar con hojas de menta.
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