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1/2 litro de jugo de naranja
1 cucharada de fécula de maíz
1 sobre de gelatina sin sabor
1 cucharadita de ralladura de naranja
7 g de edulcorante en polvo
1 cucharadas de mermelada de frambuesa diet
Al exprimir las naranjas, hacerlo con cuidado de no lastimas la cáscara, y reservar 8 mitades (las que tengan mejor aspecto)
y de tamaño parejo.
Cortar ligeramente la base de las cáscaras para que tengan más estabilidad y no se vuelque el relleno.
Extraer con una cuchara todo el resto del hollejo que quedó adherido a las naranjas.
Colocar en una cacerola el jugo de las naranjas, el edulcorante, la fécula y la gelatina, y cocinar hasta espesar.
Dejar enfriar y cuando tenga consistencia de jarabe rellenar las naranjas.
Llevar a la heladera hasta que la gelatina se coagule.
Mezclar la mermelada con 2 cucharadas de agua.
Dejar que hierva 1 minuto y entibiar.
Colocar sobre las naranjas con una cuchara cubriendo toda la superficie.
Servir 2 mitades por persona.
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