1 sobre de flan de vainilla dietético (para 8 porciones)
1 litro de leche descremada
1 sobre de 7 g de gelatina sin sabor
400 g de ensalada de frutas en lata, dietética bien escurrida
3 g de edulcorante en polvo
SALSA
2 mangos
7 g de edulcorante en polvo
100 cc de jugo de naranja
2 cucharaditas de almidón de maíz.
Preparar el flan de acuerdo a las indicaciones del envase y agregarle el edulcorante.
Disolver la gelatina sin sabor en 2 cucharadas de agua y agregar al flan caliente.
Incorporar las frutas escurridas.
Volcar la preparación en un molde savarín humedecido con agua.
Dejar en la heladera hasta que esté firme.
Desmoldar y colocar la salsa en el centro.
SALSA DE MANGOS
Pelar los mangos, cortarlos en trozos; y licuar la mitad con el jugo, el edulcorante y el almidón.
Colocar en una cacerola el licuado y los mangos en trozos.
Cocinar hasta espesar y retirar del fuego.
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