manteca. 120 GRAMOS
harina
0000. 50 GRAMOS
azúcar rubia. 100 GRAMOS
avellanas peladas. 100 GRAMOS
peras maduras. 4
ciruelas. 12
crema
batida o helado. OPCIONAL
Mezclar
en un bol la harina con el azúcar.
Procesar la mitad de las avellanas
hasta obtener un polvo y picar el resto.
Mezclar con la harina los dos
tipos de avellanas (picadas y procesadas)
Sumar la manteca cortada en trozos y mezclar con la mano, sin amasar.
Reservar en la heladera
Pelar las
peras y ciruelas y cortarlas en trocitos.
Distribuirlas en cazuelas
Desarmar la masa en trocitos y esparcirla sobre la fruta
Llevar
las cazuelas al horno precalentado y cocinar de 20 a 30 minutos.
Servir
el crumble caliente o tibio, con crema batida o helado.
