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300 g de duraznos en lata diet y 2 mitades para decorar
6 g de edulcorante en polvo
1 cucharada en gelatina diet de durazno
1 sobre de 7 g de gelatina sin sabor
100 cc de almíbar de durazno
100 g de queso blanco descremado
300 g de yogur de vainilla diet
3 claras
Poner los duraznos, el yogur, el queso y el edulcorante en el vaso de la licuadora.
Disolver el sobre de gelatina sin sabor y la cucharada de gelatina de durazno en el almíbar.
Colocar en una cacerolita y calentar sobre la hornalla revolviendo para que no se pegue.
Incorporar a la licuadora la gelatina diluida y licuar bien.
Batir las claras a punto nieve e incorporar suavemente a la preparación anterior.
Colocar la preparación en 4 copas de postre.
Llevar a la heladera de 3 a 4 horas hasta que gelifique.
Decorar con rodajas de durazno y servir.
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