Make your own free website on Tripod.com

Deliciosos postres para animarse a hacer
Torta de frambuesa
Home
POSTRES A a D
POSTRES E a L
POSTRES M a S
POSTRES T a Z

Torta de frambuesa

Para diabéticos

tortadeframbuesa.jpg

1 pionono de vainilla
100 cc de leche descremada
rocío vegetal

CREMA

500 g de ricota descremada
2 sobre de gelatinas sin sabor
1 cucharada de esencia de vainilla
2 cucharadas de mermelada de frambuesa dier
3 cucharadas de licor cherry
3 cucharadas de jugo de limón
3 claras
16 g de edulcorante en polvo
rocío vegetal

CUBIERTA

1 sobre de gelatina de frambuesa dietética (para 4 porciones)

Preparar el batido para el pionono.
Humedecer con rocío vegetal 3 cuadrados de papel manteca de 23 cm de lado.
Colocar en una asadera y esparcir el batido sobre ellos, en forma pareja, colocando la tercera parte en cada cuadrado.

Cocinar en horno moderado durante 5 minutos o hasta dorar ligeramente la superficie.
Enfriar y cortar 3 cudrados de 20 cm de lado.

Licuar la ricota con la gelatina diluida en el jugo tibio, la esencia, el edulcorante y el licor, hasta formar una crema lisa.

Incorporarle las claras batidas a punto de nieve.

Forrar con film autoadherente un molde desmontable de 22 cm de lado.
Ubicar en el fondo 1 cuadrado de pionono, humedecer con leche y colocar la mitad de la crema.
Poner arriba otro pionono humedecido con jugo de naranja y luego el resto de la crema.
Ubicar el último pionono untado con mermelada y enfriar 2 horas en la heladera.
Preparar la gelatina y dejar enfriar a punto jarabe.
Volvar la gelatina sobre la torta y llevar a la heladera hasta solidificar.

Más recetas de postres

NUEVAS RECETAS - CLICKEA ACA

http://lacocinadeile.tripod.com