Deliciosos postres para animarse a hacer
Sabayón
Home
POSTRES A a D
POSTRES E a L
POSTRES M a S
POSTRES T a Z

Sabayón

sabayn.jpg

6 yemas de huevo
2 cucharadas de azúcar
250 ml de vino de Marsala
soletillas para servir

Vierta las yemas de huevo y el azúcar en un cuenco resistente al calor, bata hasta obtener una mezcla de color pálido y consistencia cremosa y agregue luego el Marsala.

Cueza la mezcla en un recipiente apoyado sobre una olla con agua hirviendo y monte los ingredientes con unas varillas, a mano, o con la batidora eléctrica.
Tan pronto la mezcla esté espesa y espumosa, viértala en copas individuales y sírvala acompañada de una soletilla.

prepare el sabayón justo antes de servirlo, ya que la mezcla cocida enseguida pierde consistencia y se vuelve líquida.

Más recetas de postres

NUEVAS RECETAS - CLICKEA ACA

http://lacocinadeile.tripod.com