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Tarta de frutas
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Tarta de frutas

tartadefrutas.jpg

Ingredientes

Base

Manteca 110 g
Azúcar impalpable 80 g
Sal
Yemas 2
Harina leudante 120 g

Relleno

Crema pastelera 400 g
Biscuit de vainilla 1 disco
Frutas 300 g

Procedimiento

Base

Batir a blanco, manteca, azúcar y sal.
Agregar las yemas y batir 5 minutos mas.
Tamizar la harina y mezclar con la pasta anterior, colocar la masa sobre un film, envolver y llevar a heladera y descansar por 2 horas.
Luego estirar la masa de 4mm de espesor y cortar un disco del diámetro del molde.
Llevar a la heladera 1 hora.
Luego cocinar a blanco.

Armado

Distribuir sobre la base una parte de la crema pastelera, colocar el disco de biscuit y embeber con el almíbar. Distribuir el resto de la crema pastelera.
Decorar con las frutas.

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