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Deliciosos postres para animarse a hacer
Torta de café
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Torta de café

torta_cafe.jpg

Ingredientes

Chocolate 100 g
Crema de leche 200 cc
Leche 100 cc
Huevos 6
Azúcar 300 g
Esencia de vainilla 2 cditas
Harina 0000 300 g
Polvo para Hornear 3 cdas
Café instantáneo 2 cditas

Procedimiento

Derretir el chocolate a baño de María y mezclar con la crema y la leche.
Batir las yemas a blanco con 150 g del azúcar.
Incorporar al chocolate.
Agregar la esencia de vainilla.
Batir las claras a nieve con 150 g de azúcar.
Tamizar la harina, el polvo para hornear y el café.
Agregar a la preparación intercalando las claras batidas.
Volcar en un molde untado con manteca y espolvoreado con harina de 24 cm de diámetro.
Cocinar a horno moderado (180º C) por 50 minutos aproximadamente.

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