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Deliciosos postres para animarse a hacer
Pastel de chocolate y mascarpone
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Pastel de chocolate y mascarpone

pastel_chocolate_mascarpone.jpg

Ingredientes

Huevos 6
Az˙car 260 g
Manteca 225 g
Chocolate 250 g
Queso crema mascarpone 300 g
Harina 0000 85 g
Cacao 15 g
Polvo para Hornear 1 cda
Higos en marsala 150 g
Gotas de chocolate 150 g

Procedimiento

Batir a punto letra los huevos con el az˙car.
Derretir la manteca junto con el chocolate a ba˝o de MarÝa.
Mezclar el chocolate con los huevos, el queso y agregar de a poco la harina tamizada junto con el cacao y el polvo para hornear.
Por ultimo incorporar los higos procesados y las gotas de chocolate.
Hornear a 180░ C hasta que la superficie estÚ crocante.

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