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Ingredientes
Waffles
Manteca 125 g
Azúcar 50 g
Esencia de vainilla a gusto
Huevos 4
Harina 0000 250 g
Polvo para Hornear 5 g
Aceite c/n
Bananas flambeadas en ron
Bananas 4
Azúcar c/n
Manteca c/n
Vaina de vainilla 1/2
Ron c/n
Procedimiento
Waffles
Batir la manteca con el azúcar y la esencia de vainilla. Añadir los huevos de a uno.
Incorporar la harina y el polvo para hornear.
Calentar la wafflera, aceitar y cocinar los waffles durante 3 – 4 minutos.
Bananas flambeadas en ron
Espolvorear un poco de azúcar y colocar manteca en una sartén bien caliente.
Caramelizar las bananas.
Agregar un poco de manteca para que el azúcar se funda.
Después de una cocción bien rápida.
Añadir la vaina.
Flambear con abundante ron y reservar.
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