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Ingredientes
Masa
Harina leudante 130 g
Sal 1 pizca
Azúcar 200 g
Leche 250 cc
Manteca 150 g
Huevos 2
Esencia de vainilla c/n
Cubierta
Huevos 2
Crema de leche 100 cc
Azúcar 200 g
Procedimiento
Masa
Colocar en la procesadora la harina, sal, azúcar, leche, manteca, huevos y esencia de vainilla.
Procesar hasta obtener una masa blanda.
Verter en la preparación en un molde untado con manteca y espolvoreado con harina.
Extender sobre el molde y realizar huecos con los dedos.
Cubierta
Mezclar los huevos con la crema y el azúcar.
Verter sobre la masa y cocinar en horno moderado a 180º C de 25 a 30 minutos.
Servir con un copete de crema chantillí.
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