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Ingredientes
Manzanas verdes 8
Azúcar 10 cdas
Ralladura de 2 naranjas
Jugo de 4 naranjas
Almidón de maíz 4 cdas
Salsa
Yogur natural o de vainilla (apto para celíacos) 200 g
Frutillas licuadas 250 g
Agua de azahar unas gotas
Procedimiento
Pelar las manzanas, quitar las semillas y cortar en cuartos.
Colocar en una cacerola con el azúcar, la ralladura y el jugo de naranja.
Cocinar hasta que estén tiernos.
Disolver el almidón de maíz en jugo de naranja e incorporar mezclando y cocinando 2 minutos a fuego directo.
Verter en un molde acaramelado, llevar a la heladera.
Salsa
Licuar las frutillas y mezclar con el yogur añadir las gotas de azahar y utilizar para acompañar.
Nota
Apta para celíacos.
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