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Ingredientes
Relleno
Manzanas verdes 3
Nueces de pecan 100 g
Azafrán en hebras 1 cdita
Miel 3 cdas
Crumble
Harina 2 tazas
Azúcar rubia 1 1/2 taza
Canela en polvo 1 cda
Polvo de almendras 3/4 taza
Sal 1 pizca
Manteca 250 g
Procedimiento
Precalentar el horno a 180º C.
Relleno
Pelar las manzanas y quitar la piel y semillas.
Cortar en gajos.
Colocar en sartén y cocinar junto con las nueces, el azafrán y la miel durante 5 minutos, hasta obtener una compota.
Crumble
Colocar en la procesadora la harina junto con el azúcar rubia, la canela, el polvo de almendras, la sal y la manteca.
Formar un arenado y dejar descansar en el refrigerador.
Armado
Una vez terminado el relleno, colocar en moldes individuales aptos para horno y cubrir en su totalidad con el crumble.
Llevar a horno hasta dorar la superficie, retirar y servir.
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