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Ingredientes
Biscuit
Huevos 4
Miel 1 cda
Azúcar 100 g
Esencia de vainilla 1 cda
Harina 0000 70 g
Manteca 1 cda
Semillas de mapola 20 g
Relleno
Crema pastelera 500 g
Crema de leche 400 cc
Gelatina 7 g
Licor de kiwi 50 cc
Kiwis 3
Procedimiento
Biscuit
Batir los huevos, miel y azúcar a punto letra.
Incorporar la harina y luego la manteca fundida.
Estirar sobre una placa enmantecada y enharinada en horno máximo por 10 minutos.
Relleno
Mezclar la crema pastelera con el licor, la gelatina y finalmente con la crema batida.
Armado
Colocar el biscuit en la base de un molde, luego disponer rodajas de kiwi sobre los bordes del molde y rellenar con la
crema.
Colocar en la superficie otra capa de biscuit y llevar a la heladera.
Desmoldar.
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