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Ingredientes
Masa
Chocolate 260 g
Manteca 400 g
Huevos 5
Azúcar 1 1/4 taza
Almidón de maíz 1 taza
Relleno
Chocolate 250 g
Manteca 100 g
Dulce de leche repostero 200 g
Bananas caramelizadas
Bananas 3
Azúcar 1/2 taza
Procedimiento
Masa
Derretir a baño de María el chocolate con la manteca.
Por otro lado, batir los huevos con el azúcar hasta obtener punto letra.
Agregar el chocolate derretido y el almidón de maíz.
Relleno
Derretir el chocolate con la manteca, integrar el dulce de leche y llevar a la heladera para que tome cuerpo.
Bananas caramelizadas
Cortar la banana en laminas y colocar en una placa, cubrir con azúcar y llevar a gratinar al horno.
Armado
Colocar en moldes enharinados y enmantecados la masa hasta la mitad, colocar una cucharada de la preparación de chocolate
y dulce de leche y cubrir con la masa.
Llevar a horno a temperatura moderada por 15 minutos. Servir con la banana caramelizada y salsa de chocolate.
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