Deliciosos postres para animarse a hacer
Entregate sin condiciones
Home
POSTRES A a D
POSTRES E a L
POSTRES M a S
POSTRES T a Z

Entregate sin condiciones

entregatesincondiciones.jpg

Ingredientes

Manteca 50 g
Galletitas de chocolate 100 g
Yemas 2
Azúcar 1/2 taza
Leche 100 cc
Chocolate blanco 250 g
Queso crema 225 g
Claras 2
Gelatina sin sabor 14 g
Crema de leche 300 cc
Coco rallada 50 g

Varios

Chocolate negro 200 g

Procedimiento

Derretir la manteca y hacer migas las galletitas, combinar y tapizar el fondo de un aro enfilmado en el fondo, llevar a la heladera a endurecer.
Combinar las yemas con la mitad del azúcar, agregar la leche caliente de a poco y llevar a coagular sobre el fuego, una vez listo dejar entibiar y derretir el chocolate en el liquido caliente aun.
Colocar el queso crema y mezclar bien.
Hidratar la gelatina y disolver en temperatura, incorporar a la mezcla, continuar con la incorporación de la crema el coco y por ultimo las claras merengadas con el resto del azúcar.
Rellenar el molde y llevar a la heladera a que endurezca. Elaborar la decoración con el chocolate negro sobre un mármol previamente colocado en el freezer.
Desmoldar y decorar con las figuras de chocolate.

Más recetas de postres

NUEVAS RECETAS - CLICKEA ACA

http://lacocinadeile.tripod.com