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400 g de moras o mermelada de moras
400 g de manzana
edulcorante
2 yogures
4 claras de huevo
Pelar las manzanar y quitar las semillas.
Eliminar los rabitos a las moras y lavar vien.
Partir algunas moras y algunos gajos de manzana en trocitos y apartarlos para adornar al fina.
Mezclar el resto de la manzana y moras y batir.
Batir las claras a punto nieve.
Aņadir la crema de frutas a las claras y remover lento con una cuchara de madera para que no baje la espuma.
Aņadir los yogures.
Mezclar y servir en copa.
Adornar con los trocitos de mora y manzana reservados y aņadir si se desea, hojitas de menta.
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