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750 g de manzanas
4 huevos
2 cucharadas de manteca light
leche desnatada
1 cucharadita de vainilla en polvo
4 cucharadas de azúcar para hacer caramelo
edulcorante apto para cocinar.
Batir los huevos junto con el edulcorante.
Remover bien.
Agregar la leche fría y la vainilla.
Hacer el caramelo (3 cucharadas de azúcar con 2 de agua y remover lento) y caramelizar la flanera.
Pelar las manzanas y cortar en dados, hornear 3-4 minutos en el microondas hasta que estén blandas, añadir la manzana
a la mezcla de huevo y leche.
Disponer sobre la flanera caramelizada.
Cocinar a baño María a 180ºC, 1 hora aproximadamente.
Retirar, enfriar y desmoldar.
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