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Deliciosos postres para animarse a hacer
Tarta filo oriental
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Tarta filo oriental

tartafilooriental.jpg

Ingredientes

Relleno

Avellanas 150 g
Higos confitados 150 g
Nueces 150 g
Canela molida 1 cdita
Clavo de olor molido 1/4 cdita
Manteca 2 cdas
Agua de azahar 1 cdita
Azúcar impalpable 1 cda

Almíbar

Azúcar 1/4 taza
Miel 1 cda
Agua 75 cc
Canela en rama 1
Clavo de olor 2
Ralladura de limón 1 cdita
Jugo de limón 2 cditas

Varios

Masa filo 12 hojas
Manteca fundida c/n

Procedimiento

Relleno

Picar las avellanas junto con los higos, las nueces y mezclar con la canela, el clavo de olor, la manteca el agua de azahar y el azúcar impalpable.

Almíbar

Colocar en una cacerola pequeña el azúcar, la miel, el agua, la canela, los clavos de olor, la ralladura de limón y el jugo de limón.
Hervir a fuego lento por 15 minutos y retirar los clavos de olor y la rama de canela.
Dejar enfriar.

Montaje

Extender la masa filo y pintar con la manteca fundida. Cortar en cuadrados 10 cm.
Colocar en el centro de cada uno, una cucharada del relleno, doblar de forma que quede como una pequeña bolsa. Repetir el proceso hasta terminar el relleno.
Colocar las pequeñas bolsas boca arriba en un molde desmontable enmantecado de 24 cm.
Llevar al horno a 200º C por unos 20 minutos.
Retirar, enfriar desmoldar y verter sobre la tarta el almíbar.

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