Make your own free website on Tripod.com

Deliciosos postres para animarse a hacer
Tarta sin horno
Home
POSTRES A a D
POSTRES E a L
POSTRES M a S
POSTRES T a Z

Tarta sin horno

tartasinhorno.jpg

Ingredientes

Base

Galletitas dulces 300 g
Amaretto 20 cc
Az˙car 2 cdas
Manteca 150 g

Crema inglesa

Leche 250 cc
Az˙car 3 cdas
Yemas 3
Vainillas c/n
Almendras caramelizadas 100 g

Relleno

Chocolate semiamargo 250 g
Crema de leche 100 cc
Crema inglesa 100 cc
Licor amaretto 20 cc
Manteca 50 g

Procedimiento

Base

Procesar las galletitas, los amarettis, el az˙car hasta que quede bien un polvo, agregar en ese momento, la manteca fundida y el licor deseado.
Colocar esta pasta en la base y costados de una tartera y llevar a la heladera.

Crema inglesa

Calentar la leche con el az˙car, cuando rompa hervor, integrar la yemas y mezclar en forma de 8 hasta que la cuchara se nape o cuando espese, sin que esta mezcla tienda a cortarse, osea separarse.
Dejar enfriar y saborizar con esencia de vainilla.

Relleno

Fundir el chocolate, agregar la crema sobre este, luego cuando esta crema este homogÚnea, agregar la crema inglesa junto con el licor y la manteca pomada.
Integrar bien, y volcar sobre la tartera.
Llevar a la heladera por 5 horas.

Montaje

Decorar con crema, cacao, almendras caramelizadas o lo que se desee.
Acompa˝ar con crema inglesa.

Más recetas de postres

NUEVAS RECETAS - CLICKEA ACA

http://lacocinadeile.tripod.com