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Deliciosos postres para animarse a hacer
Todo blanco
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Todo blanco

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Ingredientes

Brownie

Manteca 75 g
Az˙car impalpable 1 taza
Huevos 2
Chocolate blanco 75 g
Harina 250 g
Sal 2 g
Nueces 150 g
Esencia de vainilla c/n

Mousse

Chocolate blanco 300 g
Crema de leche 90 cc
Glucosa 60 g
Gelatina 7 g
Crema de leche 600 cc

Procedimiento

Brownie

Batir la manteca con el az˙car, agregar los huevos de a uno y la esencia, luego a˝adir el chocolate y por ˙ltimo agregar los ingredientes secos.

Mousse

Calentar el chocolate y agregar la crema, la glucosa a temperatura ambiente, y la gelatina sin sabor hidratada y disuelta.
Batir la crema a 1/2 punto y homogeneizar todas las partes.

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