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Ingredientes
Masa
Harina 0000 2 tazas
Azúcar impalpable 1 taza
Manteca 200 g
Huevos 2
Whisky 20 cc
Relleno
Huevos 4
Azúcar negra 1 1/4 taza
Jarabe de arce 180 cc
Esencia de vainilla 1 cdita
Manteca 150 g
Nueces 300 g
Cubierta
Chocolate 200 g
Procedimiento
Masa
Colocar en procesadora la harina junto con el azúcar y la manteca fría, procesar hasta formar un arenado.
Por último incorporar los huevos y el whisky, continuar procesando hasta formar la masa.
Llevar a la heladera hasta enfriar bien.
Retirar y cubrir un molde de 24 cm de diámetro.
Cocinar por 15 minutos a 180°C.
Relleno
Mezclar en un bol los huevos con el azúcar y el jarabe de arce.
Agregar la vainilla y la manteca fundida.
Incorporar las nueces picadas.
Volcare sobre la masa precocida y continuar la cocción por 30 minutos a 170°C.
Dejar enfriar.
Bańar con chocolate cobertura.
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