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Ingredientes
Manteca 125 g
Azúcar 1/2 taza
Yemas 5
Claras 5
Bizcochos molidos 1 taza
Whisky 2 cdas
Ralladura de 1 limón
Chocolate 100 g
Frutos secos 100 g
Procedimiento
Batir la manteca con el azúcar, hasta que esté bien cremosa.
Luego incorporar las yemas de a una, los bizcochos molidos, el whisky, la ralladora de limón y el chocolate rallado.
Por último, alternar las claras batidas a nieve y las nueces picadas.
Verter todo en un molde previamente enmantecado y espolvorear con bizcochos molidos.
Cocinar en horno moderado durante 85 minutos.
Retirar la torta del molde y dejar enfriar.
Rellenar con mermelada de frutos rojos.
Para la cubierta, verter sobre la torta un sobre de cobertura negro y uno blanco.
Se puede vetear las coberturas, para lograr un efecto marmolado.
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