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Deliciosos postres para animarse a hacer
Torta de chocolate y avena
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Torta de chocolate y avena

tortadechocolateyavena.jpg

Ingredientes

Masa

Manteca 225 g
Chocolate 225 g
Café fuerte 1/2 taza
Azúcar 1/2 taza
Yemas 3
Huevos 3

Relleno

Avena 2 tazas
Chocolate semiamargo 350 g
Crema de leche 100 cc
Ciruelas y dátiles 1 1/2 taza
Ron 50 cc

Cubierta

Chocolate blanco 150 g
Crema de leche 50 cc
Ron c/n

Procedimiento

Masa

Fundir el chocolate con la manteca.
Agregar el café.
Incorporar el azúcar y las yemas de a una, no hay que batir, simplemente es incorporar, es una torta que no necesita aire.
Luego, se incorporan los huevos.
Colocar en un molde de 22 de diámetro, y cocinar a 170º C por espacio de 1 hora.

Relleno

Fundir el chocolate , agregar la crema y homogeneizar. Integrar la avena y las pasas de uvas remojadas en ron. Colocar esta mezcla en la base de la torta ya fría, y volver a llevar al frío hasta que esta endurezca.

Cubierta

Fundir el chocolate blanco, mezclar con la crema a penas tibia y ron.
Cubrir la torta.

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