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Deliciosos postres para animarse a hacer
Torta helada de piña
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Torta helada de piña

torta_pinia.jpg

Ingredientes

Base

Huevos 2
Azúcar 1/4 taza
Aceite neutro 50 cc
Harina 0000 1/4 taza
Ralladura de limón 1 cdita

Crema de piña

Puré de piña 1 taza
Piña 1 taza
Yogur 200 g
Crema de leche 300 cc
Azúcar 1/4 taza
Gelatina 7 g

Procedimiento

Base

Batir los huevos con el azúcar a punto letra.
Agregar el aceite neutro y la harina tamizada, con movimientos envolventes.
Agregar la ralladura de limón.
Colocar la preparación dentro de un molde de 24 cm y cocinar durante 15 minutos a 180º C.

Crema de piña

En un bol mezclar el puré y los trozos de piña.
Incorporar el yogur.
Batir la crema de leche a medio punto con el azúcar e integrar a la preparación anterior con movimientos envolventes.
Por último disolver la gelatina con el agua fría y calentar hasta que se disuelva.
Añadir y mezclar.
Verter la preparación sobre la base cocida y fría.
Colocar en la heladera y dejar durante 4 horas.

Montaje

Decorar con frutas cortadas en trozos.

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