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Ingredientes
Torta
Manzanas verdes 800 g
Limón 1
Canela molida 1
Azúcar 1 taza
Manteca 200 g
Huevos 3
Harina leudante 1 3/4 taza
Bicarbonato 1 cdita
Frutos secos 100 g
Varios
Mermelada de ciruelas 400 g
Crema chantillí 200 g
Procedimiento
Colocar en una sartén, las manzanas cortadas en cubos pequeños, 50 g de la manteca, la piel del limón y la canela.
Cocinar a fuego muy bajo hasta obtener 200 g.
Mezclar el azúcar con la manteca, agregar los huevos, el puré, la harina, el bicarbonato y por último los frutos secos.
Llevar al horno por 45 minutos a fuego moderado.
Esparcir la mermelada por encima y cubrir con la crema chantillí.
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