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Ingredientes
Masa
Huevos 3
Azúcar 1/2 taza
Sal 1 pizca
Harina 0000 1 1/2 taza
Leche 500 cc
Levadura deshidratada 1 cda
Manteca 100 g
Helado express
Merengue italiano 250 g
Esencia de vainilla 1 cdita
Crema de leche 450 cc
Galletitas de chocolate 10
Varios
Dulce de leche 300 g
Procedimiento
Waffles
Colocar en una licuadora los huevos, el azúcar y la sal, licuar para que rompa la estructura de los huevos y agregar la
harina, leche y levadura.
Formar una masa homogénea, agregar la mitad de la manteca derretida y mezclar bien.
Dejar reposar por 30 minutos.
Calentar la wafflera y pincelar con manteca para que no se peguen.
Cocinar durante 5 minutos.
Helado express
Colocar en un bol el merengue, perfumar con esencia de vainilla y agregar crema batida a 3/4 punto.
Picar las galletitas de chocolate y agregar a la preparación anterior.
Mezclar y llevar a freezer por 4 horas.
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