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Ingredientes
Cake
Chocolate 200 g
Manteca 200 g
Azúcar 250 g
Huevos 5
Harina 2 cdas
Helado
Pulpa de maracuyá 500 cc
Glucosa 2 cdas
Almíbar 150 g
Varios
Salsa de maracuyá c/n
Merengue c/n
Procedimiento
Cake
Colocar a baño maria el chocolate y la manteca.
Luego, mezclar junto con el azúcar.
Agregar los huevos de a uno, batir bien luego de cada incorporación.
Retirar la batidora e incorporar la harina con espátula realizando movimientos envolventes.
Colocar en un molde y llevar a horno moderado por 15 minutos.
Helado
Colocar la pulpa de maracuyá, el almíbar y la glucosa en la licuadora.
Licuar y verter dentro de la heladora.
Montaje
Servir una porción de torta y sobre ella una bocha de helado.
Acompañar con salsa de maracuyá y decorar con merengues.
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