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Base
Galletitas dulces 200 g
Manteca 50 g
Relleno
Ricota 500 g
Queso crema 150 g
Huevos 4
Almidón de maíz 4 cdas
Esencia de vainilla 1 cdita
Ralladura de limón
Cubierta
Gelatina sin sabor 8 g
Pulpa de maracayá 250 cc
Procedimiento
Base
Moler las galletitas dulces, mezclar con la manteca.
Forrar una tartera con la masa.
Relleno
Mezclar en un bol la ricota, el queso crema, los huevos, el almidón de maíz, la esencia de vainilla y la ralladura de
limón, colocar la preparación en el molde y llevar a horno moderado por 30 minutos.
Cubierta
Mezclar la gelatina sin sabor con la pulpa de maracayá, una vez que la torta esta fría colocar la preparación por encima
de la torta.
Llevar a heladera hasta que solidifique.
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