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Ingredientes
Crêpes dulces
Crêpes 4
Ricota 500 g
Almendras tostadas 100 g
Ralladura de naranja 1 cda
Jugo de naranja 250 cc
Ciruelas deshidratadas 100 g
Azúcar 100 g
Cubierta
Crema de leche 200 cc
Azúcar 100 g
Almendras molidas 50 g
Procedimiento
Colocar la ricota en un bol, agregar el resto de los ingredientes y mezclar hasta tener un relleno bien integrado.
Colocar una cucharada del relleno en el centro de cada crêpe.
Formar un paquetito (en forma de cuadrado).
Disponerlos en una placa limpia y ellos rociar con la crema de leche, el azúcar y las almendras molidas.
Cocinar en un horno a 180º C hasta dorar.
Servir.
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