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Ingredientes
Mousse
Pulpa de mburucuyá 50 g
Leche condensada 1 taza
Gelatina sin sabor 10 g
Crema de leche 500 g
Varios
Chips de mburucuyá
Procedimiento
Mousse
Colocar la pulpa del mburucuyá en la licuadora y procesar. Retirar y pasar por un tamiz para retirar las semillas. Colocar
en un bol y mezclar junto con la leche condenzada, la gelatina sin sabor hidratada y disuelta y la crema de leche batida a
3/4 punto.
Montaje
Colocar la preparación en copas individuales y servir acompañada de chips de mburucuyá.
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