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Ingredientes
Mezcla de especias
Pimienta de jamaica 1 cdita
Cardamomo 1/2 cdita
Jengibre en polvo 1/2 cdita
Azúcar negra 80 g
Bananas
Manteca 25 g
Bananas 8
Jugo de lima 40 cc
Ron 20 cc
Zester de 1 lima
Crema de leche
Procedimiento
Mezcla de especias
En un bol mezclar el macís en polvo, la pimienta de jamaica en polvo, el cardamomo, el jengibre en polvo y el azúcar negra.
Bananas
Por otro lado, en una sartén caliente, poner manteca y colocar las bananas cortadas en mitades a lo largo con el jugo
de lima.
Mover y dar vuelta para que no se queme.
Espolvorear con la mezcla de especias.
Agregar juego de lima y el ron.
No olvidar tener la sartén en movimiento para que no se quemen las bananas.
Retirar y presentar en un recipiente profundo con la salsa. Decorar con la crema batida.
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