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Deliciosos postres para animarse a hacer
Tarta de coco y chocolate
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Tarta de coco y chocolate

tarta_coco_chocolate.jpg

Ingredientes

Masa

Harina 0000 300 g
Azúcar 150 g
Polvo para Hornear 1 cdita
Manteca 150 g
Huevos 2
Esencia de vainilla 1 cdita
Ralladura de 1/2 limón

Relleno

Coco rallado 150 g
Azúcar 100 g
Huevo 1
Esencia de vainilla 1 cdita
Gotas de chocolate 3 cdas
Dulce de leche repostero 250 g

Procedimiento

Masa

En una procesadora colocar la harina, el azúcar, el polvo para hornear, y mezclar.
Añadir la manteca cortada en cubos, y procesar hasta formar un arenado.
Agregar los huevos, y perfumar con la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
Envolver la masa en papel adherente y conservar en la heladera durante 30 minutos.
Forrar el molde de tartera deseado, y cocinar en un horno a 180° C durante 10 minutos, para darle una pre-cocción.

Relleno

En un bol colocar el coco, el azúcar, el huevo, la esencia de vainilla y las gotas de chocolate.
Mezclar para integrar.

Armado

Untar la base de la tarta con dulce de leche repostero, y agregarle por encima preparación de coco.
Cocinar en horno a 180° C durante 10 minutos, o hasta que la masa y el relleno tomen color.

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