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Deliciosos postres para animarse a hacer
Torta de chocolate y coco
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Torta de chocolate y coco

tartachocolatecoco.jpg

Ingredientes

Sable de cacao

Harina 0000 210 g
Cacao 35 g
Polvo para Hornear 6 g
Az˙car impalpable 75 g
Manteca 150 g
Huevo 1

Crema de coco

Coco rallado 150 g
Az˙car 400 g
Huevos 2
Crema de leche 50 cc
Esencia de vainilla c/n

Armado

Dulce de leche repostero c/n
Gotas de chocolate c/n

Procedimiento

Sable de cacao

En una procesadora, colocar la harina, el cacao, el polvo para hornear y el az˙car.
Pulsar la maquina hasta mezclar los ingredientes.
Agregar la manteca frÝa y procesar hasta formar una arena. Luego agregar el huevo y procesar hasta formar una masa. Colocar en la heladera, tapada con papel antiadherente y refrigerar por 2 horas.
Retirar y forrar un molde para tartas.
Cocinar en un horno a 180░ C por 15/20 minutos.
Retirar y enfriar.

Crema de coco

En un bol colocar el coco, junto con el az˙car.
Agregar los huevos y la crema, perfumar con la esencia y homogeneizar bien.

Armado

Sobre la masa ya cocida, colocar una capa abundante de dulce de leche, luego gotas de chocolate y por encima la crema de coco.
Llevar nuevamente al horno a una temperatura de 170░ C por 20 minutos.

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