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Deliciosos postres para animarse a hacer
Arroz con leche
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Arroz con leche

arrozleche.jpg

Ingredientes

Mousse

Arroz con leche 500 g
Pasta de avellanas y chocolate 200 g
Crema de leche 150 cc
Merengue suizo 100 g

Crocante de avellanas

Manteca 200 g
Avellanas 100 g
Azúcar 200 g
Yemas 4
Ralladura de naranja 1/2 cda
Harina 0000 200 g

Procedimiento

Mousse

Colocar el arroz en un bol, mezclar con la pasta de avellanas.
Batir la crema de leche a medio punto, integrar junto con el merengue.
Reservar.

Crocante de avellanas

En un bol mezclar la manteca derretida con las avellanas procesadas y el azúcar.
Agregar las yemas, perfumar con la ralladura de naranja. Por ultimo incorporar la harina y formar una pasta. Esparcir la preparación en una placa untada con manteca y espolvoreada con harina.
Cocinar en el horno máximo por 10 minutos.
Retirar y dejar enfriar.

Armado

Romper la galleta de avellanas.
Colocar dentro de una copa, agregar un poco de la crema de arroz, otra capa de galleta y otra capa de crema de arroz. Decorar con crema y crocante de avellanas

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